Durante as celebrações do Ano Novo Chinês, estudantes estrangeiros vindos da Indonésia, Cazaquistão, Coreia do Sul, Japão e outros países participaram do evento “Caminhando por Shandong e Sentindo Heze”, realizado no distrito de Dingtao, na cidade de Heze, província de Shandong. O grupo teve a oportunidade de mergulhar na tradição local ao aprender a preparar o tradicional hua momo (花馍馍) — os pães decorativos típicos do Ano Novo Chinês — e vivenciar de forma autêntica a cultura gastronômica festiva da China.
A tradição viva do hua momo
O hua momo tem suas origens na região de Jiaodong, em Shandong, e foi adaptado e aperfeiçoado ao longo dos anos em Heze. Esses pães artesanais, conhecidos por seus formatos criativos e significados auspiciosos, carregam os desejos populares de felicidade, prosperidade e boa sorte, representando a riqueza cultural das festividades tradicionais chinesas.
O processo de preparação é meticuloso e envolve técnicas passadas de geração em geração. Os ingredientes incluem sucos naturais de frutas e vegetais frescos, que dão cor e sabor à massa. Os artesãos locais, com suas mãos habilidosas, modelam figuras que vão de flores a animais, cada uma carregando um significado simbólico.
Aprendizado na prática
Sob a orientação de mestres artesãos, os estudantes estrangeiros não apenas observaram, mas colocaram a “mão na massa”. Com muita curiosidade e entusiasmo, aprenderam a moldar o hua momo, criando pães coloridos e em formatos variados, que refletem a estética e a tradição da cultura chinesa.
O resultado encantou a todos: as obras, com detalhes vívidos e aparência impressionante, arrancaram sorrisos e expressões de surpresa dos visitantes. Para muitos deles, a experiência foi uma ponte cultural que aproximou o mundo exterior das tradições chinesas, proporcionando um entendimento mais profundo sobre os costumes e os significados por trás das celebrações de Ano Novo.
Mais do que uma experiência gastronômica
O evento não foi apenas sobre culinária, mas uma imersão no coração da cultura chinesa. O hua momo, além de seu sabor e beleza, simboliza a conexão entre as gerações e o desejo de prosperidade coletiva. Para os estudantes estrangeiros, a atividade representou uma oportunidade de vivenciar, de maneira prática, o espírito de hospitalidade e a rica herança cultural de Shandong.
À medida que o intercâmbio cultural se intensifica, eventos como o “Caminhando por Shandong e Sentindo Heze” demonstram a importância de manter vivas as tradições e compartilhá-las com o mundo, fortalecendo laços e promovendo o entendimento mútuo entre diferentes povos.
