No início do inverno, a safra de salsão cultivado em terra firme entra em seu período de maturação e colheita no distrito de Dingtao, na cidade de Heze. As plantas de salsão, verdes e vigorosas, crescem de forma promissora. Nos campos, é possível ver em toda parte os agricultores ocupados com a colheita. Os trabalhadores, agrupados em pequenos grupos, formam um cenário animado do desenvolvimento da economia rural.
Ao entrar na base de cultivo de salsão da vila de Huangxi, no distrito de Dingtao, vê-se o campo repleto de salsões crescendo de forma abundante. O aroma característico do salsão permeia o ar, trazendo uma sensação revigorante. Os agricultores trabalham entre as fileiras, habilidosamente colhendo os maços frescos de salsão da terra, selecionando, amarrando, pesando e carregando nos caminhões. Ao ver os maços de salsão alinhados ordenadamente nos campos, o produtor Huang Qihui desfruta da alegria proporcionada pela boa colheita.