Agência de Notícias Bazhong, 11 de junho — Em estandes cuidadosamente organizados, diversos produtos agrícolas eram apresentados ao público. Enquanto os guias explicavam as etapas das cadeias produtivas, representantes da mídia registravam imagens com seus celulares e faziam perguntas sobre os processos de fabricação e as estratégias de comercialização. Durante a visita ao condado de Tongjiang, na cidade de Bazhong, província de Sichuan, jornalistas de veículos chineses no exterior puderam observar como a região montanhosa de Qinba está transformando recursos locais em vantagens competitivas para o desenvolvimento econômico.
Na empresa Bashan Animal Husbandry Co., Ltd. (doravante denominada Bashan Animal Husbandry), a primeira atração que chamou a atenção de Gao Xiang, editor-chefe da rede alemã European New Overseas Chinese Network, foi o porco Qingyu de Tongjiang.
Essa raça suína de alta qualidade, exclusiva de Sichuan, caracteriza-se pela pelagem totalmente preta e pela excelente qualidade da carne. Suas principais áreas de criação concentram-se nas localidades de Qingyu, Banqiaokou, Nuoshuihe e Tiexi, no condado de Tongjiang.
Segundo Xing Erhui, diretor de operações da Bashan Animal Husbandry, a empresa dedica-se há anos à preservação genética e ao desenvolvimento industrial do porco Qingyu. Atualmente, já foi estabelecido um sistema integrado que inclui conservação da raça, criação, abate, processamento, produção de alimentos refrigerados, logística de cadeia fria e comercialização. A empresa também desenvolveu uma linha diversificada de produtos, incluindo carne enlatada, linguiças e banha orgânica de porco preto.
“No passado, quando falávamos de especialidades regionais, o foco estava principalmente no sabor e na qualidade do produto. Desta vez, o que vimos foi uma cadeia completa de desenvolvimento, que vai da preservação de uma raça local até sua industrialização moderna”, comentou Gao Xiang. Para ele, a indústria do porco Qingyu demonstra claramente o caminho percorrido pela agricultura característica das regiões montanhosas, passando de simples produtos locais para marcas estruturadas e produção em escala.
Xing Erhui informou que, em 2025, a empresa comercializou cerca de 60 mil porcos Qingyu, alcançando um valor de produção de 410 milhões de yuans. Além disso, impulsionou a criação de aproximadamente 35 mil animais por produtores locais em Tongjiang. Para os agricultores da região, o fortalecimento dessa cadeia produtiva representa não apenas acesso a mercados mais amplos, mas também fontes de renda mais estáveis.
Da indústria do porco Qingyu à produção de fungos comestíveis, os representantes da mídia puderam conhecer outra faceta da agricultura característica de Bazhong.
Na empresa Tongjiang Future Biotechnology Co., Ltd. (doravante denominada Future Biotechnology), as áreas de cultivo e exposição de produtos à base de orelha-de-prata (Tremella fuciformis) despertaram grande interesse entre os visitantes. A orelha-de-prata de Tongjiang é amplamente reconhecida por sua qualidade, e a empresa, fundada em 2022, busca modernizar a produção por meio de processos industriais e inteligentes, reduzindo a dependência das condições naturais.
De acordo com a apresentação da empresa, foi desenvolvido um modelo inovador de cultivo industrial baseado em serragem de carvalho chinês (qinggang), permitindo a produção contínua da rara orelha-de-prata ao longo de todo o ano. Além disso, graças ao desenvolvimento próprio de cepas e tecnologias de cultivo, a produção deixou de depender exclusivamente das condições climáticas, migrando para um sistema de cultivo inteligente em ambiente controlado.
A combinação entre ingredientes tradicionais e tecnologia moderna representa, por si só, uma inspiradora história de inovação agrícola na China. Tanto o porco Qingyu quanto a orelha-de-prata de Tongjiang vão muito além de produtos típicos ou sabores regionais: eles refletem a forma como condados das regiões montanhosas chinesas utilizam seus recursos locais para promover a modernização industrial e impulsionar a revitalização rural.
